Společnost Five Star Bancorp působí jako bankovní holdingová společnost banky Five Star Bank, která poskytuje řadu bankovních produktů a služeb malým a středním podnikům, profesionálům a jednotlivcům. Společnost přijímá různé vklady, jako např. peněžní trh, neúročené a úrokové účty, spořicí účty a časové vklady. Mezi její úvěrové produkty patří úvěry na komerční a obytné nemovitosti, komerční úvěry, úvěry na komerční pozemky, úvěry na zemědělskou půdu, úvěry na komerční a bytové výstavby a spotřebitelské a jiné úvěry. Společnost také nabízí debetní karty a služby pro vzdálené zálohování, online a mobilní bankovnictví a služby přímého vkladu. Působí prostřednictvím sedmi poboček a dvou poboček v Severní Kalifornii. Firma Five Star Bancorp byla založena v roce 1999 a sídlí v Rancho Cordova v Kalifornii.