Benson Hill, Inc., spolu se svými dceřinými společnostmi, působí jako potravinářská technologická společnost, která odemyká přirozenou genetickou rozmanitost rostlin. Funguje ve dvou segmentech, Ingredients a Fresh. Společnost nabízí CropOS, technologickou platformu, která využívá umělou inteligenci, data a různé pokročilé techniky šlechtění, které kombinují data, rostlinné a potravinářské vědy a dodávají plodiny optimalizované pro potraviny, složky a krmiva. Technologie společnosti se používá v sójových bobech a žlutém hrášku. Zaměřuje se na pěstování, balení a prodej čerstvých produktů maloobchodním zákazníkům a zákazníkům potravinářských služeb. Společnost byla dříve známá jako Benson Hill Biosystems, Inc. Benson Hill, Inc. byla založena v roce 2012 a sídlí v Saint Louis v Missouri.